Im Modul Digitales Marketing im Studiengang Interkulturelles Management steht dieses Semester ein spannendes Praxisprojekt mit dem Food-Startup Mealbites im Mittelpunkt. Unter der Leitung von Prof. Dr. Carolin Durst und Julian Steigerwald setzten sich die Studierenden intensiv mit der strategischen Marketingausrichtung des Unternehmens auseinander.
Mealbites entwickelt herzhafte, pflanzliche Snacks im praktischen To-Go-Format und bietet damit eine innovative Alternative zu klassischen süßen Riegeln. Das Unternehmen legt den Fokus auf gesunde, sättigende Ernährung, die sich unkompliziert in einen stressigen Alltag integrieren lässt.
Zunächst erarbeiteten die Studierenden die zentralen Grundlagen des Marketings. Sie entwickelten Personas, analysierten Customer Journeys und beschäftigten sich intensiv mit Content- sowie Social-Media-Strategien. Auf diese Weise vertieften sie ihr Verständnis für die Zielgruppe und deren Bedürfnisse.
Im anschließenden Workshop setzten die Gruppen ihre Erkenntnisse direkt in die Praxis um: Sie entwickelten erste Ideen, wie Mealbites am Markt positioniert und zielgerichtet kommuniziert werden kann. Dabei kombinierten sie kreative Ansätze mit strategischem Denken.
Im weiteren Verlauf des Semesters erstellen die Studierenden eine vollständige Marketingkampagne für Mealbites – von der Zielgruppenanalyse bis hin zur konkreten Umsetzung. Durch das Projekt wenden sie theoretisches Wissen praxisnah an und sammeln wertvolle Erfahrungen im Bereich Marketingstrategie.
In den kommenden Wochen arbeiten die Gruppen ihre Kampagnenideen weiter aus, um innovative und zielgruppenorientierte Konzepte zu präsentieren. Auf diese Weise möchte das Projekt den Grundstein für erfolgreiche Marketinglösungen legen.
Einblicke in die Ergebnisse des Praxisprojekts vom Sommersemester 2025 gibt es hier zu sehen!
